Празднично накрытый стол — непременный атрибут Нового года и Рождества. Даже без ёлки можно обойтись, а вот без угощений — никак. Сайт RMNT расскажет, какие традиционные блюда готовят на рождественские праздники в разных странах мира, и, конечно, покажет вам примеры красивой сервировки.
Позаботиться о праздничной сервировке стола, разумеется, нужно заранее. Купить тематические салфетки, проверить, достаточно ли парадной посуды, ведь придут гости, продумать декор, который должен отвечать общему направлению новогоднего украшения дома. Ваза с ветками ели или сосны, с мандаринами, красивые пряники с глазурью, шишки, свечи, вырезанные из цветной бумаги снежинки и звёзды — всё это можно и нужно использовать в декоре новогоднего и рождественского стола.
Можно сделать своими руками рождественский венок, но не вешать на дверь, а положить по центру стола, чтобы служил главным элементом украшения. На портале RMNT есть фотоподборка красивых новогодних букетов, которые тоже можно и нужно использовать в процессе сервировки. Вариантов много, главное, чтобы всё было гармонично, не перегружено деталями и все элементы сочетались между собой.
Уверены, что вам не нужно напоминать, какие блюда считаются традиционными на Новый год в нашей стране. Конечно, это «Оливье», «Селёдка под шубой», запечённое в духовке мясо, заливное, холодец… На Рождестве принято готовить утку с яблоками и обязательно первым делом пробовать кутью. А что в других странах:
- США и Канада. Запечённая целиком индейка, ростбиф и ветчина в медовой глазури. Здесь тоже готовят картофельное пюре, но, кроме того, почему-то праздничным блюдом считаются макароны с сыром.
- Великобритания. Индейка, утка или гусь, фаршированные овощами и с подливкой из клюквенного соуса. Пирог с мясным фаршем, фруктовый торт, который пропитывается бренди или виски.
- Франция. Каштаны, улитки, устрицы, лосось, фуа-гра. Торт в виде полена из свёрнутого с кремом бисквита.
- Испания. Всевозможные морепродукты, на десерт рождественский туррон из мёда и орехов, собственно, нуга с добавлением яичных белков.
- Италия. Сладкий хлеб пандоро и панеттоне, отварная говядина, тортеллини в бульоне, свиная колбаса с чечевицей.
- Германия. Главным символом праздников являются особые рождественские пряники и печенье, кексы с марципановой начинкой. В остальном на столе могут стоять просто картофельное пюре и запечённое мясо, колбаски и салат из картофеля.
- Швеция и Дания. Традиции этих соседних стран схожи. Рисовый пудинг, жареная свинина или утка, блины с вареньем и ломтиками яблок, маринованная сельдь, местные сыры и фрикадельки. В пудинг кладут цельный миндальный орех — кому достанется, тот будет удачлив в течение всего следующего года и получит особый подарок.
- Финляндия. Всевозможные запеканки из риса, картофеля и брюквы, тоже пудинг с сюрпризом, много ветчины и рыбы.
- Болгария. Баница с сыром или мясом, её сладкие варианты с сюрпризами, например, в виде монетки и других талисманов-символов. Голубцы, много сыра и фруктов.
- Япония. Пирог с клубникой, особое саке, соба — лапша из гречневой муки. Часто японцы покупают готовые новогодние наборы суши и роллов, креветки, чтобы не стоять перед праздником у плиты.
- Новая Зеландия и Австралия. Новый год здесь летом, поэтому и блюда в основном лёгкие, свежие. Традиционный десерт — «Павлова», салаты, креветки, рыба на гриле, гранаты и вишня.
На Новый год и Рождество всегда хочется чего-то особого. И стол должен быть парадным, тематическим, и блюда на нём — традиционные, конечно же, самые вкусные и любимые. Готовьтесь к празднику с удовольствием и оставайтесь с сайтом RMNT весь следующий год — мы обязательно будем знакомить вас с актуальными и интересными темами из сферы строительства, ремонта и дизайна интерьеров.
Видео по теме
